+
Где найти хороший кофе в Лиссабоне: 7 адресов
34
1
Наверх

Юлия Смаглий переехала жить в Португалию и влюбилась в неё настолько, что создала гид Discover Portugal, а в своём Instagram-профиле делится красивыми кадрами и полезными советами о стране. Сегодня Юлия расскажет о культуре кофе в Лиссабоне и о семи лучших кофейнях города.


Любители капучино и латте ругают Португалию за невкусный кофе. Сама раньше была такой, и каждому моему возмущению при виде чашки американо со взбитыми сливками под видом капучино местные очень сильно удивлялись. Португалия начала пить кофе ещё задолго до появления этих распространённых названий. За многие десятилетия здесь сложились свои традиции. И попросив латте, не удивляйтесь стакану тёплого молока. Ведь это название созвучно со словом лэйте, что с португальского переводится как молоко.

Традиционных названий много, но самые часто встречающиеся:

Bica, Café, espresso (эшпресу) — всё это название эспрессо.

Meia de Leite — половина кофе и столько же молока, что-то типа капучино, но без пенки.

Galao — шот эспрессо, остальное молоко. Этот напиток приближен по составу к латте.

Abatanado — американо, но обычно довольно крепкий.

Все эти названия вам пригодятся, если вы соберётесь заказывать кофе в традиционном португальском кафе. Но сегодня речь пойдёт о местах нового поколения, тех кафе, которые соревнуются за звание лучших кофеен Лиссабона, заморачиваются с подачей и открыты экспериментам. Интересно, что многие проекты открыты экспатами. Они полюбили страну, переехали, и им чего-то не хватило, а если точнее, то капучино и других кофейных дерзостей в консервативной Португалии.

Copenhagen coffee lab

Пожалуй, первое кафе новой волны. Находится в одном из самых модных кварталов Лиссабона рядом с площадью цветов Praca das Flores. Скандинавская стилистика, англоязычный персонал, концептуальные журналы, бесплатный wi-fi и возможность поработать пару часов за чашечкой отменного капучино.

Проект открыли 3 девушки из Дании, две сестры близняшки и их подруга. Кофе привозят из Копенгагена. Дружелюбный и никуда не торопящийся персонал. Кафе пользуется огромной популярностью, поэтому не всегда получится найти место внутри, зато можно взять кофе с собой и не торопясь выпить его в тихом уютном сквере.

Адрес: R. Nova da Piedade 10, 1200-298 Lisboa


Bettina e Niccòlo Corallo

Это моя любимая крошечная кофейня в самом сердце района Principe Real. Семейное кафе, где за прилавком зачастую можно встретить Бетину и Николу, тех, чьи имена фигурируют в названии кафе. Этой семье принадлежит уникальная плантация кофе и какао на острове Сау Томе и Принсипе (бывшая португальская колония). Так что к чашечке отменного кофе вы непременно получите дольку настоящего шоколада, который с любовью производится этой семьёй.

Концепция потрясающая, один недостаток — всего два столика. Вкуснейший горячий шоколад, настоящий шоколадный сорбет, шоколадный брауни, цветы в шоколаде — просто рай для ценителей этого афродизиака. Редкий мой день обходится без визита на чашечку ароматного кофе с шоколадом, мой фаворит — шоколад с апельсином или кунжутом.

Адрес: Rua da Escola Politécnica 4, 1250-096 Lisboa


Wish slow coffee

Концепция кофейни родилась вместе с интерьерным магазином, где продаются интересные наклейки, канцелярные товары, посуда, то, «что хотелось бы иметь» — так говорит об этом месте Маргарита Эузебиу, девушка, открывшая магазин, а впоследствии и кафе. Здесь есть и френч пресс, и воронка C60, и кемекс. А ещё вкусные бранчи по 15 евро.

Сейчас в Лиссабоне уже две кофейни, первая открылась в арт-пространстве на территории старой фабрики LX-Factory. Обязательное для посещения место, если хотите чего-то помимо основных достопримечательностей. Граффити, локальные магазины, винтаж и крафт-ярмарка каждое воскресенье.

Адрес:  LxFactory — Rua Rodrigues de Faria 103, Espaço G.02A, 1300-501 Lisboa

Chiado — Largo da Trindade 17, 1200-156 Lisboa


Hello, Kristof

Ещё одно идеальное место, где помимо вкусного кофе на закуску можно получить эстетическое удовольствие от журналов, которые представлены в этом кафе. А что, в общем-то, мог открыть графический дизайнер, который хотел создать пространство для работы? Бетонный пол, деревянные столы, красивая посуда — мечта эстета.

Кофе и журналы — идея не новая, но прекрасно работающая. Помещение небольшое, и число желающих всегда выше посадочных мест.

Hello, kristoff находится на живописной улочке, где за окном периодически проносится символ Лиссабона — жёлтый трамвай.

Адрес: Rua do Poço dos Negros 103, 1200 Lisboa


The Mill

Это кафе находится по соседству с предыдущим, и открыл его в своё время австралиец, влюбившийся в Лиссабон. И я его прекрасно понимаю, кому бы не хотелось открыть свою уютную кофейню, после многолетней офисной работы в шумном мегаполисе, типа Лондона.

Подошёл к делу креативно: нашёл керамистов, которые воплотили идеальную посуду в реальность, обшил барную стойку корой пробкового дерева, и, вуаля — мечта готова. Помимо кофе, здесь вкусный тост с авокадо, и, в отличие от других мест, есть винная карта и много розеток.

Адрес: Rua do Poço dos Negros 1, 1200-335 Lisboa


Fabrica Coffee Roaster

Место с идеальной атмосферой. Татуированные и бородатые бариста, кофе собственной обжарки, создатели трендов и кофейня, которую открыли русскоязычные ребята. Интерьер в стиле лофт, здесь нет интернета, слоган заведений гласит «no wi-fi drink coffee», или лиссабонское крафтовое пиво.

Это настолько успешный проект, что многие лиссабонские заведения хотят подавать кофе из зёрен и блендов, которые производят эти ребята. Помимо большой кофейной карты, здесь делают вкусные лимонады.

Адрес: Rua das Portas de Santo Antão 136, 1150-265 Lisboa

    Rua das Flores 63, 1200-015 Lisboa


Montana Lisboa Café

В этом место можно сидеть с видом на реку и смотреть, как паромы снуют с одной стороны берега на другую, и это не единственный их плюс. Кафе находится в небольшом арт-пространстве в старом доке, где можно купить плакаты и другие арт-объекты.

Идеальный кофе и разноцветные бейглы с лососем, которые прославили это кафе. Здесь можно выпить кофе перед тем, как отправится на пароме исследовать другую сторону реки, или просто отдохнуть после прогулки вдоль набережной, где воздух пахнет океаном.

Адрес: Rua da Cintura do Porto de Lisboa, Armazém 20, Porta 3, Cais do Sodré, 1200-450


После того, как я перебралась в Лиссабон, первое время я тосковала по ведеркам капучино, пока не нашла все эти места, где красивый интерьер, где уютно, вкусно и можно взять кофе с собой. Настоящее путешествие — это не только достопримечательности, это ещё и гастрономия. Пусть ваше утро в Лиссабоне начинается с чашечки правильного кофе и моего профиля в Instagram, чтобы и вы смогли почувствовать ту самую атмосферу многовекового города.

P.S. Прежде, чем отправиться в кафе, сверьтесь с графиком работы — некоторые заведения не работают по субботам, некоторые по понедельникам.

22 февраля 2018
Автор и фотограф: Юлия Смаглий
34
нравится 34 комментарии 1