+
Запеченные яйца со свекольными листьями и овечьим сыром
98
1
Наверх

Eggs-breakfast_07

Для солнечного прохладного воскресного утра у нас для вас абсолютно особенный фермерский завтрак, при этом очень простой в приготовлении и отнимет у вас каких-то 20 минут. Вся его прелесть в свежих ингредиентах, за которыми придется идти на рынок (как только сможете вылезти из кровати), так что это получится скорее бранч, который можно дополнить чашечкой кофе, или уже обед, к которому можно добавить бокал вина.

Eggs-breakfast_03Eggs-breakfast_05

Ингредиенты:

  • 6 фермерских яиц
  • 1 стакан листьев свеклы (их можно заменить на любые другие темные листья зелени, например кудрявую капусту и мангольд)
  • 100 г мягкого овечьего сыра
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 100 мл сливок

Eggs-breakfast_04Eggs-breakfast_06

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180° C и смажьте небольшим количеством оливкового масла два горшочка или две небольшие миски, которые подходят для духовки. Смешайте масло, сливки и добавьте щепотку соли и перца. Получившуюся смесь поровну вылейте в две емкости, в которых будете запекать. Поделите листья пополам и аккуратно добавьте в тарелки. Накрошите в каждую порцию овечий сыр и, наконец, разбейте в каждую миску по три яйца. Запекайте 15 минут, если хотите яйца всмятку, 20 минут — если предпочитаете вкрутую, или регулируйте время сами в зависимости от того, в каком виде любите яйца.

Поскольку блюдо деревенское, то обязательно подавайте его со свежеиспеченным хлебом и хорошим настроением!

Eggs-breakfast_01Eggs-breakfast_09

17 апреля 2016
Фотограф: Lean + Meadow / Локация: The Cottage Kangaroo Valley
98
нравится 98 комментарии 1