+
Eat well: Amsterdam Food by Natalie Boo
13
6
Наверх

EVP06789

Я из тех путешественников, которые могут часами бесцельно блуждать по незнакомому городу, минуя скопления туристов. Я люблю знакомиться с новыми местами, вживаясь в роль местного жителя: заходить на рынки, следить за горожанами с набережных, заглядывать в открытые двери и открывать спрятанные дворы. Всегда интересно быть первооткрывателем.

EVP06825

Но когда речь идет о путешествии на один weekend я делаю исключение для вкусных мест. Потому что ошибиться с ужином мне особенно обидно! Поэтому в этот раз, перед полетом в Амстердам, я попросила советов у друзей. И вот теперь, попробовав всё сама, могу смело делиться ими с вами:

 Рыба 

Все как один настойчиво рекомендовали мне The Seafood Bar, тот что на Spui. Вообще я скептически отношусь к местам с таким ажиотажем. Столики здесь бронируют как билеты в кинозал, серьезно и по расписанию, прямо на сайте. Но вся серьезность заканчивается на стойке хостес с очаровательной улыбкой. Эффектно уже снаружи, свет здесь вечером какой-то особенно волшебный. Помещение уходит далеко вглубь, и чем дальше, тем больше и веселей компании ужинающих. Рекомендую садиться ближе к бару, у больших окон. Меню здесь рыбное, о морских продуктах знают всё. Если вы пришли вдвоем, то лучшим выбором для дегустации всего и сразу может стать морская тарелка. Из всего ее разнообразия, что-нибудь так точно поразит. На ней лежат: копченый лосось, королевский краб, лангустины, датские креветки, угорь, тунец и другие их друзья из морей. Будте готовы уйти сытыми. Любителям устриц здесь тоже есть из чего выбрать, в меню около пяти позиций. Винная карта небольшая, но подобрана ответственно.

EVP06861EVP06874

Вообще здесь несмотря ни на что очень душевно, вежливо, светло и (неожиданно) вкусно пахнет.

Мясо

В Амстердаме множество мест с аргентинскими стейками. Какая-то очень популярная тема, видимо. Говорят, не все одинаково хороши, но теперь я знаю проверенное место: Black and Blue недалеко от дома Анны Франк, но все же на тихой улице вдали от суеты. Мясо здесь отменное, правильный Апероль (хоть и без закусок) и чудесный настоящий бургер с блэк ангусом. Стейки готовят на фирменном угольном гриле, соусы делают на месте, салаты всегда свежие. Несмотря на большое пространство, по вечерам здесь шумно. А днем, если повезет с погодой, можно поймать один из четырех столиков на улице, чтобы погреться на солнышке, позагорать и понаблюдать за жизнью маленького канала.  

EVP07381

Завтрак

За завтраком, даже если вы живете далеко, действительно имеет смысл ехать в район Pijp. Здесь в бывшем здании кинотеатра 20-х работает трехярусное кафе Coffee and Coconuts. Поговаривают, что здесь лучший кофе в городе. Но даже если не так, то завтракать можно одним только количеством воздуха в этом пространстве. Высокие потолки, дизайнерские светильники, доски для серфинга и столик для любого повода: барный, низкий с диваном, романтичный у окна, на пуфе на чердаке или за общим столом. Официанты здороваются приветливым «Aloha!» и резво бегают по лестницам в три этажа. За приставку Coconunts в названии отвечают органические коктейли и смузи и большое разнообразие здоровых блюд на завтрак: гранола, каша, фруктовый салат, ягодные тарелки. Для тех, кто любит начать день с чего-нибудь поплотней: большое разнообразие выпечки, тостов и омлетов. Интересное открытие — чаи без чая, которые называют травяными. Возможно Москва это не оценила бы, потому что у нас в меню я еще не встречала стакана с кипяточком и охапкой мяты (или базилика с лимоном, или имбиря с апельсином). Но это неожиданно съедобно и очень тонизирует. Теперь буду заваривать дома. И да, завтраками кормят круглосуточно!

EVP07074EVP07076

Фастфуд

Что касается уличной еды, бытует мнение будто на улицах Амстердама полно селедки. Мне даже обещали сезон молодой рыбки. Почему-то за все выходные я нашла только пару вагончиков с совсем не вызывающей аппетита булкой белого хлеба с куском рыбы. Я может чего-то не понимаю…но не смогла! Зато действительно популярный фастфуд здесь — это картошка фри. Ее продают на каждом углу. Я-то по привычке попросила в окошке French Fry, но оказывается здесь она носит гордое имя Dutch, хоть и пришла из Бельгии. Такая вот путаница. Надеюсь ребята на меня не обиделись. И да, в картошке ничего особенного, но на бегу на берегу пожевать можно. Предлагают кучу соусов.

EVP07212EVP07061EVP06938EVP06735

А вообще, Амстердам — это город друзей, вечеринок, пива (сколько же здесь баров!), травы, цветов, еще травы. Многое можно так и не понять, со многим не согласиться, но декорации здесь красивые!

Автор и Фотограф: Наталия Бубенцова
13
нравится 13 комментарии 6