+
Peloton — Best Cafes in Canggu // Simple + Beyond
5 ресторанчиков в Чангу
62
1
Наверх

_Veda-Cafe-12

Прилетая на остров Бали, вы в буквальном смысле попадаете в Рай, так как даже название аэропорта звучит как Нгухар-Рай. Сам по себе остров подобен лоскутному одеялу, сотканному из уникальных по своей красоте кусочков-районов. Среди всех мест на Бали достаточно сложно выбрать одно, заслуживающее наибольшего внимания. Но, как правило, люди, приезжающие сюда на более длительное время, чем стандартные две недели, предпочитают останавливаться на Западном побережье острова в районе под названием Чангу. Расположившись всего в пяти минутах езды от шумного Семиньяка, здесь каждый сможет найти райское местечко по своему вкусу.

Еще недавно столь модное среди экспатов и хипстеров всего мира место было огромным рисовым полем, на вид не имеющим ни конца ни края. В Чангу рай не только для заядлых серферов, но и для тех кто любит вкусно, а главное — полезно поесть. Среди густого зеленого травяного покрова уютно расположились множество ресторанов и кафе. 

Veda Cafe — Best Cafes in Canggu // Simple + Beyond

1. Veda Café

Совсем не обязательно уезжать в аутентичный Убуд для того, чтобы окунуться в его волшебную атмосферу.  Veda Cafe — это маленькая часть культурной столицы Бали, только находящаяся недалеко от океана. Если вы практикуете йогу по утрам, то лучшим началом дня станет завтрак в этом уютном заведении. Укрывшись от палящих лучей яркого балийского солнца в тени деревьев внутреннего дворика кафе, подарите своему организму мощный заряд энергии, выпив один из множества представленных в меню эликсиров с натуральными пробиотиками. Большое количество безглютеновых и веганских блюд зачастую создают у посетителей эффект разбегающихся глаз, поэтому не стесняйтесь заглядывать в чужую тарелку, перед тем, как сделать свой выбор. Но только здесь на подушке из шпината, укрытые одеялом из лосося, прячутся одни из лучших яиц бенедикт в Чангу. Время проведенное в Veda Café подобно походу в ретритный центр, где пищу получает не только тело, но и душа.  

Настоятельно рекомендуем не отказывать себе в удовольствие съесть один из вегетарианских десертов, в котором вообще нет сахара и глютена. Каждый лакомый кусочек приготовлен из органических какао бобов и кокоса.     

Cinta — Best Cafes in Canggu // Simple + Beyond

2. Cinta

Тот, кто хочет не просто вкусно поесть, а еще и вдохновиться, — добро пожаловать в кафе Cinta, что в переводе с индонезийского означает «любовь». Из кафе открывается великолепный вид на рисовое поле, по которому хаотично передвигаются балийцы в огромных конусообразных соломенных шляпах, немного поодаль природный пейзаж разбавляют ярко оранжевые черепичные крыши домов, и если бы Хемингуэй был жив, то, несомненно, это место стало бы одним из его любимых для работы над очередным шедевром.  

Каждый день с 8 утра до 5 часов вечера, здесь можно попробовать блюдо, приготовленное в лучших деревенский традициях только из органических продуктов. Яйца вперемешку с baby-картошкой, луком-шалот, грибным сате, красным перчиком и сыром фета на раскалённой сковороде. Главное успеть съесть пока сковорода не остыла!

NUDE-SB-00

3. Nude

Еще одно местечко с видом на рисовое поле. Прекрасно подходит для завтрака и романтического ужина. Пространство кафе лаконично поделено на две части, благодаря чему здесь можно спрятаться от зноя жаркого дня в приятной прохладе и плодотворно поработать. А еще здесь можно без зазрения совести позволить себе целую тарелку пасты, которая точно не отложится в теле в виде лишнего веса, а, может, даже и наоборот — поспособствует его потере! Паста в Nude или по-другому Zucchini spaghetti готовится из кабачка и по вкусу ничем не уступает итальянской из твердых сортов с добавлением благородных сыров. 

Peloton — Best Cafes in Canggu // Simple + Beyond

4. Peloton Supershop

100 % вегетарианское кафе и, пожалуй, единственное в своем роде в этой части острова. Здесь всегда полно народу и не важно вегетарианец ты или нет, блюда в меню настолько разнообразны по своим вкусовым качествам, что не оставят равнодушными даже заядлого мясоеда. Особой популярностью среди посетителей пользуется блюдо с забавным названием Avo Good Day: тосты на одном из трех видов хлеба, густо намазанные сверху авокадо, украшенные ростками пшеницы, столь полезными для здоровья, и приправленные традиционной египетской смесью Дукка.

Watercress — Best Cafes in Canggu // Simple + Beyond

5. Watercress

Мимо Watercress невозможно проехать и дело даже не в том, что заведение располагается между Семиньяком и Чангу, а в том, что внимание любого проезжающего привлечет большое количество припаркованных байков, бывает и в несколько рядов. Как и в любом кафе на Бали, здесь тоже есть время местной «сиесты», когда все сытые и довольные разъезжаются по своим делам. Но если приехать сюда во время завтрака, ланча или ужина, поверьте, найти свободный столик будет не так-то и просто. Заядлые кофеманы-итальянцы предпочитают приезжать за любимым напитком сюда, а уж они-то знают толк в правильной обжарке.

Знаете, бывает придешь в ресторан очень голодный и кажется, что даже «слона можешь съесть», но вот что конкретно не знаешь и даже перечитав несколько раз меню, все равно не можешь определиться с выбором. Именно на такой случай, есть в меню Watercress одно блюдо, которое никогда и никого не оставляет равнодушным. Quinoa Bowl — это теплая киноа с медовой тыквой, украшенная яйцом пашот и приправленная кориандром — удовольствие, которое невозможно передать словами!

18 февраля 2017
Автор и Фотограф: Камила Матрёшкина
62
нравится 62 комментарии 1