+
Домашний йогурт с грушей и тост с авокадо и яйцом пашот
127
Наверх

homemade-yogurt-2

Еще парочка вариантов завтрака для неспешного, ленивого — идеального, одним словом, воскресенья. Если вы, как и мы, любите сладкое или авокадо, скорее открывайте пост и вдохновляйтесь на вкусную трапезу!

Домашний йогурт с грушей и инжиром

homemade-yogurt-1

Ингредиенты:

  • 1 литр пастеризованного молока (2,5%);
  • 1 пакетик сухой закваски;
  • сахар (по вкусу);
  • груша, сушеный инжир, чернослив, финики, кешью для украшения.

homemade-yogurt-3

Приготовление:

Подогрейте молоко. Если вы хотите приготовить сладкий йогурт, отлейте немного молока в другую посуду, всыпьте сахар, взбейте венчиком, чтобы он не растворился. Затем добавьте закваску, перемешайте. Долейте оставшееся молоко и еще раз перемешайте. Разлейте молоко с закваской в стаканчики для йогурта, накройте крышечками и поместите в форму мультиварки. В нее влейте воду, чтобы она была немного выше середины стаканчиков с йогуртом. Закройте крышку мультиварки и включите режим «Йогурт», программа должна выполняться восемь часов. За это время йогурт станет густым. Готовый йогурт остудите и поставьте в холодильник, там его вкус станет насыщеннее. Переложите йогурт в миску для подачи. Украсьте фруктами, ягодами и орехами.


Тосты с авокадо и яйцом пашот

avo-for-breakfast-3

Ингредиенты:

  • 1 авокадо;
  • 1 яйцо;
  • сыр
;
  • 1 кусок цельнозернового хлеба;
  • 1 ст. л. уксуса;
  • специи, грецкие орехи, тыквенные семечки (по вкусу).

avo-for-breakfast-2

Приготовление:

Очистите авокадо от кожуры, нарежьте ломтиками и приправьте специями.

Кастрюлю с водой поставьте нагреваться. В это же время в отдельную емкость аккуратно разбейте яйцо. В воду на огне добавьте уксус и тщательно размешайте. Необходимо создать с помощью ложки или кулинарной лопатки воронку, раскручивая воду. Как только получится воронка, резко перелейте желток и белок в кастрюлю. Если вы все сделали правильно, то белок обернет яичный желток и вам останется лишь варить яйцо в горячей, но не кипящей воде около 4−5 минут. Аккуратно достаньте готовое яйцо пашот из кастрюли и дайте ему немного обсохнуть. Лишние части белка можно удалить с помощью кулинарных ножниц. 


Поджарьте хлеб в тостере и выложите на него кусочки любимого сыра, ломтики авокадо, сверху положите яйцо пашот. Посолите и поперчите, украсьте размельчёнными грецкими орехами и тыквенными семечками.

06 марта 2016
Автор, фотограф: Андрей Харченко
127
нравится 127 комментарии 0