+
Eat Well: Peaches and Cream with Cornflake Crumbles
120
1
Наверх

PT Peaches 01

Этим воскресным утром мы решили поделиться с вами рецептом любимого крамбла и варианта не совсем обычной его подачи, которые обнаружили в блоге Princess Tofu. Phi Tran, его автор, использует крамбл как дополнение к своим любимым персикам со сливками. 

Персики или любой ваш любимый фрукт, ягоды со сливками и теплым крамблом — отличная идея, чтобы разнообразить привычный завтрак и сделать долгое морозное утро запоминающимся. 

PT Peaches 00

Ингредиенты:

  • 3/4 чашки кукурузных хлопьев (половину порции размельчить, вторую оставить целой);
  • 1/2 чашки овсяных хлопьев;
  • 3/4 чашки мучной смеси (60% — овсяной муки, 40%  пшеничной или рисовой муки);
  • 1/3 чашки коричневого сахара;
  • 1 ч. л. разрыхлителя;
  • щепотка соли;
  • 6 ст. л. «жженого» масла;
  • 1/2 ч. л. миндального экстракта;
  • персики или любые сезонные фрукты или ягоды;
  • охлажденные сливки.

PT Peaches 02

Приготовление:

В широкой неглубокой кастрюле на маленьком огне растопите сливочное масло и держите на огне, пока оно не станет коричневым. Будьте внимательны, это произойдет очень быстро. Снимите с огня, добавьте миндальный экстракт и слегла взбейте. 

Смешайте все сухие ингредиенты в стеклянной форме для выпечки, добавьте коричневое масло с экстрактом, перемешайте лопаткой и аккуратно, легко разровняйте. 

Выпекайте в духовке 20 минут до золотистой корочки при температуре 180°C. Дайте крамблу полностью остыть. Подавайте с кусочками персиков (любимых фруктов/ягод) и сливками.

24 января 2016
Источник: Phi Tran
120
нравится 120 комментарии 1