+
Вафли на палочке для завтрака или снэка
34
Наверх

Существует такой интересный десерт, как cake-pops. Если говорить кратко, то это пирожное на палочке (как чупа-чупс, только бисквитный), покрытое глазурью. Обычно его готовят на вечеринки, потому что это удобно, вероятность перепачкаться заметно снижается, быстро и определённо вкусно. Сегодня же мы хотим поделиться рецептом-интерпретацией от Madeline Lu, а именно waffle-pops. Кстати, они идеально подойдут для пикника на природе.

Ингредиенты:

  • 2 больших яйца (разделённых на желтки и белки)
  • 1 ½ стакана молока
  • 1 стакан растопленного сливочного масла
  • чайная ложка экстракта ванили
  • 2 стакана муки для выпечки
  • ¾ стакана сахара (по усмотрению)
  • 3 чайных ложки разрыхлителя
  • щепотка соли

Варианты глазури и топпингов:

  • 1 стакан растопленного горького шоколада (≈ 70%) и белого шоколада
  • сушёная малина, фисташки, какао-крупка, растопленная арахисовая паста, поджаренные миндальные хлопья, кокосовая стружка, сушёные лепестки роз и так далее

Приготовление:

  • В миску среднего размера добавьте яичные желтки, молоко, растопленное масло и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте. В другой миске перемешайте муку, сахар и разрыхлитель. Соедините сухие и влажные ингредиенты. Взбейте яичные белки с щепоткой соли до твёрдых пиков. Аккуратно добавьте массу в тесто.
  • Предварительно разогрейте вафельницу и выпекайте вафли до золотистой корочки, следуя инструкции производителя. Оставьте вафли остывать.
  • Разрежьте вафли на 4 части в виде треугольников. Вставьте в каждую вафлю палочку от мороженого.
  • Обмакните верхушку вафли в горьком шоколаде, затем посыпьте топпингами по вашему желанию. Оставьте на несколько минут. Вы можете экспериментировать с разной глазурью и разными топпингами, а подавать десерт можете как тёплым, так и холодным.

Приятного аппетита и замечательных выходных!

Источник: Madeline Lu
34
нравится 34 комментарии 0