+
Тёплый салат c запечённой морковью и яблоками
30
Наверх

Ингредиенты для этого салата наверняка есть у вас дома, а приготовить его очень просто. Чуть больше получаса – и легкий полезный ужин готов!


Ингредиенты:

  • 2 ч. л. семян укропа (или кунжута)
  • мини-морковь или обычная морковь (несколько штук, в зависимости от порции)
  • 2 маленьких или 1 большой лук-шалот
  • 2 ч. л. оливкового масла extra virgin + ещё немного для заправки
  • соль + перец
  • 1 яблоко
  • пригоршня свежей петрушки
  • сок 1 красного апельсина
  • 1 ст. л. слегка поджаренных семян кунжута

Как готовить:

1. Очистите морковь, нарежьте вдоль. Разогрейте духовку до 180°С и выложите противень пергаментной бумагой.

2. Тем временем слегка поджарьте семена укропа на сковороде (3-4 минуты), пока они не станут ароматными. Дайте остыть и потолчите в ступке.

3. В миске соберите нарезанную морковь, лук-шалот, семена фенхеля, посыпьте солью и перцем и спрысните оливковым маслом. Выложите на противень и выпекайте 20-25 минут. Затем дайте немного остыть.

4. Соберите салат: добавьте к запечённой моркови и луку нарезанное очищенное яблоко, посыпьте петрушкой, спрысните оливковым маслом, соком апельсина и кунжута. 

5. Подавайте салат тёплым.


Приятного аппетита!

27 марта 2018
Рецепт: Dolly and Oatmeal
30
нравится 30 комментарии 0