+
Sancerre. One Love
11
2
Наверх

sancerre-1

Я люблю вино. Белое сухое. А как выбрать вино? Да очень просто! Вон ведь какой милый пейзаж на этикетке, надо брать! Ну вы поняли. Я знаток и ценитель. Но последние несколько лет мы много путешествуем по Италии и Франции и я, кажется, начинаю что-то понимать в винах Старого Света. И сейчас расскажу о последнем своем открытии и этот рассказ про любовь.

В июне мы остановились в замке в центральной Франции неподалеку от города Бурж. Хозяйка готовила для нас ужин и предложила вино. Мы, конечно, не спрашивали какое именно, а просто согласились. И это было ОНО. Я не знаю как такое, как оказалось, знаменитое и необыкновенное французское вино обходило меня до сих пор стороной! Но главное, что наша встреча состоялась. В замке. В самую звездную и тихую ночь. Очень красиво.

sancerre

Теперь немного Википедии в этом чатике. Сансер — это один из самых знаменитых винодельческих апелласьонов Франции, расположенный в окрестностях города Сансер, на востоке долины Луары и на юго-востоке от коммуны Орлеан. Практически весь Сансер лежит на левом берегу Луары, напротив винодельческой зоны Pouilly-Fumé. В сознании гурманов этот регион неизменно ассоциируется с главным сортом винограда, который здесь выращивают — Совиньон Блан. Кроме того, Sancerre AOC стал родным домом такого знаменитого сорта, как Пино Нуар, который занимает около 20% территории Сансера. Как известно, Пино Нуар дает жизнь легким красным винам, которые выходят под маркировкой Sancerre rouge, и прекрасным розовым винам Sancerre rose. Но главной гордостью региона, безусловно, являются непревзойденные белые вина. Сложность и традиционность вин варьируется в зависимости от почв в этой области. Белым винам апеласьона Сансер характерна одежда бледно-золотистого цвета с зеленоватым оттенком.

05 июля 2015
Автор и Фото: Яна Ярцева
11
нравится 11 комментарии 2