+
Sunday breakfast: 2 рецепта
120
2
Наверх

SB breakfast 000

Вкусный и простой завтрак для воскресного утра. Бельгийские вафли для любителей сладкого и зелёные бланшированные овощи с варёным яйцом и домашней брынзой для тех, кто следит за фигурой.

Бельгийские вафли с мороженым и голубикой

sunday-breakfast-waffles-1

Ингредиенты (на 5 порций): 

  • 350 гр пшеничной муки;
  • 200 гр сливочного масла;
  • 2 ч. л. разрыхлителя;
  • 1 ст. л. лимонного сока;
  • 100 гр сахарной пудры;
  • 3 яйца;
  • 
250 мл молока; 
  • голубика и мороженое для топпинга.

sunday-breakfast-waffles-2

Приготовление: 

Разотрите масло с сахарной пудрой. Добавьте к этой массе яйца и молоко, аккуратно перемешайте. Постепенно добавляйте просеянную муку, разрыхлитель, лимонный сок, ваниль. Смешайте все до однородной массы. 
Выпекайте в вафельнице 7–10 минут (в расчете на одну вафлю — примерно три столовые ложки теста).

Перед подачей на теплую вафлю положите шарик мороженного. 
Украсьте голубикой или другими ягодами по вкусу.

Зелёные бланшированные овощи с варёным яйцом и домашней брынзой

sunday-breakfast-eggs-greens-2

Ингредиенты:

  • зелёный горошек;
  • стручковая фасоль;
  • брокколи;
  • охапка листьев шпината;
  • яйцо куриное;
  • домашняя брынза;
  • специи (по вкусу). 

sunday-breakfast-eggs-greens-1

Приготовление:

Промойте и нарежьте овощи кусочками нужного вам размера. Наполните большую кастрюлю на 2/3 водой. Накройте крышкой и поставьте на сильный огонь. Пока вы ждете, чтобы вода в кастрюле закипела, приготовьте ледяную баню: наполните большую миску холодной водой и кубиками льда. Как только вода закипит, добавьте в нее столовую ложку соли, затем осторожно поместите овощи. Варите в кипящей воде около трех минут. Готовые овощи должны быть светло-зелеными и еще немного твердыми. Слейте воду и сразу же поместите овощи в ледяную баню на 30 секунд.

Подавайте баланшированные овощи с домашней брынзой и яйцом, сваренным в мешочек.

14 февраля 2016
Автор и Фотограф: Андрей Харченко
120
нравится 120 комментарии 2