Вино и Новый Год

ny-wine-2017-osokina-07

Близятся как минимум два самых главных ужина этого и будущего года — Рождество и Новый Год. Здесь обойдемся без пространных описаний: хрустящие белые скатерти, душистые еловые венки, блестящие виртуозно сложенные салфетки и высокие свечи… такой образ новогоднего стола рождается в голове всякий раз при упоминании  праздника. Дома наполнил запах хвои, окна пестрят разноцветными огнями, салоны переполнены, под елкой медленно вырастает горка подарков самым близким,  наряд, конечно же, пока не готов, но настроение — самое праздничное.

Потому что мы с вами прекрасно знаем: настроение в деталях. Всякий раз столько сил и фантазии мы вкладываем в оформление этой важной ночи, всё так торжественно и так красиво, вы и ваши близкие, сколько удачных снимков! Радуется глаз, радуется душа!

Вы, конечно, понимаете, куда я веду: праздник мы, конечно, создаем себе сами, но куда же без пузырьков! Ни один Новый Год без этого не обходится. Правильно подобранные вина украсят ваше авторское меню, а звон бокалов (делаем чин-чин самой выпуклой частью бокала, так звук будет тоньше и стройнее), пожалуй, — лучшая музыка в новогоднюю ночь.

На дегустациях вы часто спрашиваете меня о гастрономических сочетаниях, самое время!  Новый Год — лучший повод поделиться некоторыми «тайными знаниями».

Читать
106
Нравится: 106
Комментарии: 0
Читать на эту тему
Alexa-Chung IT by Alexa Chung
Фотограф Eric Mcvey Sunday Mood: Drunk In Love + Playlist
iness tsvetkova shelfie Bath Shelfie: Iness Tsvetkova
Liao-Nalieli-sb-04 Стилист Fong Min Liao
milkbar-banoffee-pie-2-2 Milk Bar: Как приготовить Баноффи пай

Вина Бургундии. Часть I

Romanee-Conti-SB-06

Не верится, что я, наконец, села за эту статью!

И дело даже не в моей занятости в ноябре и декабре (в виноторговой компании это особенное время,  когда люди хотят веселиться и пробовать, а тебе для этого приходится много и с удовольствием работать), а в том, что регион этот особенный. И каждый новый раз, когда я рассказываю или, как сейчас, пишу о нем, мне кажется, что сделать это по-настоящему хорошо очень трудно. Эти вина не имеют границ. Наедине с ними, великими, могущественными, ты всякий раз чувствуешь себя несведущим ребенком и не без радости признаешь, что не тебе в этот раз рассказывать: вино сделает это за тебя. Полно! Тебе никогда этого не сделать так красиво, так образно и так честно, как раскрывается в бокале Кло Сен-Жак или Монраше. Но сегодня я замахнусь и попробую: побуду немного Хемингуэем и напишу правду. И сразу замечу: это будет серия статей,  уместить все в одну не получится, если вы, конечно, не намерены прочесть целую книгу. Эта статья — некая подготовка, введение в мое осеннее путешествие.

И речь, конечно, сегодня пойдет о Бургундии, а именно о её Золотом Склоне, Côte d’Or, вина которого вызывают у критиков почти религиозный трепет.

Читать
65
Нравится: 65
Комментарии: 2
Читать на эту тему
meet-my-name-is-yeh-02 My Name Is Yeh by Molly Yeh
SimpleBeyond-Birthday-Party-Decor-12 Simple + Beyond Birthday Party: 5 рецептов
064 Girls of New York by Olya Yaroshevsky
jl-2 Style me Lee. Знакомство и Неделя моды.
55948_105133929551769_5331210_o healthy is the new sexy by Olya Yaroshevsky

Винодельня Antinori nel Chianti Classico и вина Кьянти

Antinori-nel-Chianti-Classico-SB-01

Мы в Тоскане, втором по значимости винодельческом регионе мира после Бордо и, без преувеличения, самом живописном! Действительно, при слове «вино» или «виноградник» чаще всего представляешь убегающие вдаль холмы, одиноко стоящие кипарисы, только что убранные луга с идеально ровными стогами и непременно симметричные, кажется, бесконечные ряды виноградников.

Брунелло ди Монтальчино, Болгери, Сассикайя, Массето, Вин Санто, Монтепульчано д’Абруццо, Санджовезе и, конечно же, Кьянти — все эти знаменитые названия вин, регионов и сортов сосредоточены именно здесь, на богатых и плодородных землях Тосканы, раскинувшихся от Тирренского до Лигурийского моря.

Antinori-nel-Chianti-Classico-SB-12 Antinori-nel-Chianti-Classico-SB-11

Сегодня мы расскажем вам о вине Кьянти и о винодельне Antinori nel Chianti Classico, которая находится в зоне Кьянти Классико, куда мы отправились во время нашего флорентийского приключения, — это было то самое утро перед охотой на трюфель.  

Читать
170
Нравится: 170
Комментарии: 0
Читать на эту тему
intercontinental_samui_yartseva-109 Hotels: InterContinental Samui
awesome-28 Now you’re in New York!
53e38ec6c7aec60ef43644353c71dd6a 15 things: любимые книги
IMG_1715 welcome!
IMG_9382 TRAVEL: Bali, Indonesia

10 фактов о Совиньон Блан

10-facts-about-savignon

Статью о всеми любимом Совиньоне (то есть о Совиньон Блан) я задумала очень давно, и пожалуй здесь, в Италии, во Фриули, мысль окончательно оформилась. 

Совиньон Блан — сорт-бестселлер, белое вино, на 99% присутствующее во всех винных картах, яркое, открытое, фруктовое и, как принято говорить, «хрустящее» (так сомелье и любители часто описывают свои ощущения от характерной для сорта свежести и кислотности).  

Пробуя эти жизнерадостные, сочные вина очень хочется вдаваться в детали. Что же, пусть так оно и будет: ниже 10 фактов о Совиньоне, которые, надеюсь, будут полезны!

Читать
83
Нравится: 83
Комментарии: 4
Читать на эту тему
10-movies-jenny-savina-upd-00 10 фильмов от Жени Савиной
ten-masterpieces-of-raffaello-07 10 шедевров Рафаэля
SB-Sleeper-09 Sleeper: в пижаме на вечеринку
hats-janessa-leone-11 Шляпы Janessa Leone
the-loft-sb-00 The Loft

Simple + Beyond дегустация: 5 белых вин

White-Wine-Tasting-SB-15

На прошлой неделе мы собрались небольшой компанией в ресторане Björn на дегустацию сразу пяти белых вин. Рассказывала в тот день про вина, конечно же, Маша Осокина, которая мало того, что отлично разбирается в этом вопросе, так и знает столько историй, фактов и интересных вещей, что мы сидели весь обед буквально с открытыми ртами.

Как наших новых личных фаворитов мы теперь смело может выделить Arneis Blange и Grüner Veltliner Senftenberger Piri, но давайте по порядку! В этом посте Маша поделиться с вами тем, что рассказала нам во время дегустации о пяти таких разных, но таких вкусных белых винах!

Читать
262
Нравится: 262
Комментарии: 2
Читать на эту тему
55948_105133929551769_5331210_o healthy is the new sexy by Olya Yaroshevsky
august-exhibitions-00 Выставки: куда сходить в августе
mini Летать не вредно! by Ekaterina Lonskaya
inspiration movies preview 15 фильмов про вдохновение
movies_about_first_love_13 20 фильмов о первой любви

10 коктейлей на основе игристого

Ледяные лимонады, прохладные коктейли, открытая веранда, небольшой зеленый сад, разбитый подле особняка в самом центре Москвы, воздушный плейлист для настроения… Кажется к нам снова возвращается лето! Эти выходные хочется провести особенно беззаботно и лучший способ это сделать — отправиться на дегустацию коктейлей!

Мы с вами много говорим о вине и о его большом сложном мире, но мир коктейлей не менее многогранен, а миксология (наука о смешивании напитков) — целое искусство! Важно не только как, но и где. Коллинз, рокс, хайболл, харикейн, зомби — вот неполный список «подручных средств» (то есть бокалов) бармена.

PLAYLIST

coctails-new-vintage-20

Мир этот уже давно шагнул за пределы классики, и бары удивляют нас новыми необычными интерпретациями. Одна из наших последних находок — первый в Москве игристый бар Простые Вещи New Vintage. В основе всех коктейлей — просекко, шампанское, кава и другие «игристые разновидности». Коктейльная карта с говорящим названием «Bubbles o’clock» пестрит необычными сочетаниями (просекко и кинза, шампанское и ангостура, рислинг и варенье из шишек), а с выбором помогут остроумные отбивки: total happiness, one fine day, well it happens, bad luck и, наконец, oh f_ _k. В общем, никаких штампов и стопроцентное попадание в настроение!

Итак, лучшее, что мы могли придумать, — отправиться погожим летним днем на дегустацию всех 20 коктейлей, из которых в итоге выбрали свой топ-10 и теперь охотно поделимся им с вами!

Читать
220
Нравится: 220
Комментарии: 0
Читать на эту тему
lavkalavka2 Eat well by Natalie Boo
sirniki4 Eat well: Сырники на завтрак
bath-shelfie-the69th Bath Shelfie: Аня Павлова
meet-my-name-is-yeh-02 My Name Is Yeh by Molly Yeh
one_kings_lane_above_the_bed_scultural_v2 Breakfast in Bed

10 летних вин

Grand-Cru-SB-00

В городе или на побережье, неизменно одно: летом прохладное белое и розовое вино льется рекой. И именно летом хочется беззаботно наслаждаться его свежестью, легкостью и чистотой. 

На днях я пополняла свою и без того обширную винную коллекцию в старой доброй и горячо мной любимой винотеке Grand Cru. Мы часто смеемся: у кого-то появляются новые платья или туфли, я же все спускаю на вина. И вот, столкнувшись с богатым, а потому непростым, выбором белых и розовых вин, я подумала, что неплохо бы написать об этом сюда, чтобы помочь вам сориентироваться.

Читать
231
Нравится: 231
Комментарии: 1
Читать на эту тему
asos_ss17_simplebeyond-4 ASOS S/S 17. Топ-10 вещей по мнению главного дизайнера женской линии Ванессы Спенс
autumn-six-hot-drinks-recipe-preview 6 рецептов согревающих осенних напитков
Montenegro-SB16-09 Montenegro Vibes: Playlist
sirniki4 Eat well: Сырники на завтрак
carrie_main Carrie Bradshaw’s apartment. Part I

Екатерина Лонская: Комо, часть 1

Katya Lonskaya Como 27

План нашей поездки окончательно сложился за несколько часов до вылета. Именно тогда я забронировала номер в небольшом отеле B&B в городе Паратико. Очарование маленьких семейных отелей уже давно победило удобства круглосуточной стойки регистрации сетевых гигантов. Наш отель Ulivi располагался прямо на берегу очаровательного озера Изео. В отеле уютные номера с небольшими террасами, на территории есть бассейн и свой подземный паркинг (в этот раз мы брали машину в аренду), завтрак вполне приличный.

Processed with VSCO with f1 preset

Утренняя пробежка вдоль озера – совершенно особенный вид наслаждения. Мерное покачивание лодок, рябь тихой водной глади, на которой маленькими белыми сугробами спят лебеди. И тут же, совсем рядом, надрывные утренние трели всполошённых птиц, которым вторят многодетные семьи уток. Утята рады солнцу и похожи на лишенные тормозов моторные лодки, за которыми, возмущённо крякая, еле поспевает мама-утка. Так долго мне не удавалось увидеть озера Италии. И вот наконец!

Katya Lonskaya Como 2

Читать
189
Нравится: 189
Комментарии: 20
Читать на эту тему
cheriemain Yani: Собаки умеют летать! Шери проверяла.
all-around-morocco-18 Марокко: Сахара, Фес, Шефшауэн, Эссуэйра
lavo-sw-02 Виноградники Лаво в Швейцарии
cafes-in-torino-00 Кафе в Турине
morocco+(210+of+258) Beautiful Morocco by Bella Kotak

 

  • picking flowers
  • sleep in a big bed a
  • beautiful
  • Tokyo
  • *
  • A little slice of mo