Вино и Новый Год

ny-wine-2017-osokina-07

Близятся как минимум два самых главных ужина этого и будущего года — Рождество и Новый Год. Здесь обойдемся без пространных описаний: хрустящие белые скатерти, душистые еловые венки, блестящие виртуозно сложенные салфетки и высокие свечи… такой образ новогоднего стола рождается в голове всякий раз при упоминании  праздника. Дома наполнил запах хвои, окна пестрят разноцветными огнями, салоны переполнены, под елкой медленно вырастает горка подарков самым близким,  наряд, конечно же, пока не готов, но настроение — самое праздничное.

Потому что мы с вами прекрасно знаем: настроение в деталях. Всякий раз столько сил и фантазии мы вкладываем в оформление этой важной ночи, всё так торжественно и так красиво, вы и ваши близкие, сколько удачных снимков! Радуется глаз, радуется душа!

Вы, конечно, понимаете, куда я веду: праздник мы, конечно, создаем себе сами, но куда же без пузырьков! Ни один Новый Год без этого не обходится. Правильно подобранные вина украсят ваше авторское меню, а звон бокалов (делаем чин-чин самой выпуклой частью бокала, так звук будет тоньше и стройнее), пожалуй, — лучшая музыка в новогоднюю ночь.

На дегустациях вы часто спрашиваете меня о гастрономических сочетаниях, самое время!  Новый Год — лучший повод поделиться некоторыми «тайными знаниями».

Читать
117
Нравится: 117
Комментарии: 0
Читать на эту тему
Grand-Cru-SB-00 10 летних вин
girlboss-cover-main-mimi #GIRLBOSS by Sophia Amoruso
mozgovaya-three-books-2017-04 3 новых романа, написанных женщинами
astrology_may_04 Simple Astrology. Хорарная астрология, или вопросы звездам
lee-shoes-19-11-1 Модные правила: Обувь

Вина Бургундии. Часть I

Romanee-Conti-SB-06

Не верится, что я, наконец, села за эту статью!

И дело даже не в моей занятости в ноябре и декабре (в виноторговой компании это особенное время,  когда люди хотят веселиться и пробовать, а тебе для этого приходится много и с удовольствием работать), а в том, что регион этот особенный. И каждый новый раз, когда я рассказываю или, как сейчас, пишу о нем, мне кажется, что сделать это по-настоящему хорошо очень трудно. Эти вина не имеют границ. Наедине с ними, великими, могущественными, ты всякий раз чувствуешь себя несведущим ребенком и не без радости признаешь, что не тебе в этот раз рассказывать: вино сделает это за тебя. Полно! Тебе никогда этого не сделать так красиво, так образно и так честно, как раскрывается в бокале Кло Сен-Жак или Монраше. Но сегодня я замахнусь и попробую: побуду немного Хемингуэем и напишу правду. И сразу замечу: это будет серия статей,  уместить все в одну не получится, если вы, конечно, не намерены прочесть целую книгу. Эта статья — некая подготовка, введение в мое осеннее путешествие.

И речь, конечно, сегодня пойдет о Бургундии, а именно о её Золотом Склоне, Côte d’Or, вина которого вызывают у критиков почти религиозный трепет.

Читать
69
Нравится: 69
Комментарии: 2
Читать на эту тему
our-food-stories-sb-07 Our Food Stories
zavtrak-smolenskaya-2 Завтрак: Тосты с рикоттой
Wedding-Preparation-by-Anastasia-Volkova-00 Как подготовить лицо и тело к свадьбе за год, полгода или месяц
books-and-past-01 7 книг, способных перенести в прошлое
How To Speak English 00 10 советов, как улучшить своё английское произношение

Винодельня Antinori nel Chianti Classico и вина Кьянти

Antinori-nel-Chianti-Classico-SB-01

Мы в Тоскане, втором по значимости винодельческом регионе мира после Бордо и, без преувеличения, самом живописном! Действительно, при слове «вино» или «виноградник» чаще всего представляешь убегающие вдаль холмы, одиноко стоящие кипарисы, только что убранные луга с идеально ровными стогами и непременно симметричные, кажется, бесконечные ряды виноградников.

Брунелло ди Монтальчино, Болгери, Сассикайя, Массето, Вин Санто, Монтепульчано д’Абруццо, Санджовезе и, конечно же, Кьянти — все эти знаменитые названия вин, регионов и сортов сосредоточены именно здесь, на богатых и плодородных землях Тосканы, раскинувшихся от Тирренского до Лигурийского моря.

Antinori-nel-Chianti-Classico-SB-12 Antinori-nel-Chianti-Classico-SB-11

Сегодня мы расскажем вам о вине Кьянти и о винодельне Antinori nel Chianti Classico, которая находится в зоне Кьянти Классико, куда мы отправились во время нашего флорентийского приключения, — это было то самое утро перед охотой на трюфель.  

Читать
177
Нравится: 177
Комментарии: 0
Читать на эту тему
xmas-fairy-tale-in-estonia-13 Рождественская сказка в Эстонии
Kanarskie-ostrova-SB-15 Канарские острова: погода в зимнее время года
VF0A9505-220 Simple+ Beyond and ASOS Weddings: Bridesmaids!
everest-by-myself-03 О том, как самостоятельно отправиться к Эвересту
ben-rahim-SB-02 9 лучших кофеен Берлина

10 фактов о Совиньон Блан

10-facts-about-savignon

Статью о всеми любимом Совиньоне (то есть о Совиньон Блан) я задумала очень давно, и пожалуй здесь, в Италии, во Фриули, мысль окончательно оформилась. 

Совиньон Блан — сорт-бестселлер, белое вино, на 99% присутствующее во всех винных картах, яркое, открытое, фруктовое и, как принято говорить, «хрустящее» (так сомелье и любители часто описывают свои ощущения от характерной для сорта свежести и кислотности).  

Пробуя эти жизнерадостные, сочные вина очень хочется вдаваться в детали. Что же, пусть так оно и будет: ниже 10 фактов о Совиньоне, которые, надеюсь, будут полезны!

Читать
86
Нравится: 86
Комментарии: 4
Читать на эту тему
style-me-mary-bags-2 Style Me Mary: Сумки до 5000 рублей
6-apple-recipe-sept-2016-preview 6 рецептов с яблоками
song-of-style-sb-07 Song Of Style by Aimee Song
ask-blake-lively-astro-02 Вопросы звёздам: Блейк Лайвли
almond+butter+cake-01 Рецепт на выходные: торт с миндальной пастой

Simple + Beyond дегустация: 5 белых вин

White-Wine-Tasting-SB-15

На прошлой неделе мы собрались небольшой компанией в ресторане Björn на дегустацию сразу пяти белых вин. Рассказывала в тот день про вина, конечно же, Маша Осокина, которая мало того, что отлично разбирается в этом вопросе, так и знает столько историй, фактов и интересных вещей, что мы сидели весь обед буквально с открытыми ртами.

Как наших новых личных фаворитов мы теперь смело может выделить Arneis Blange и Grüner Veltliner Senftenberger Piri, но давайте по порядку! В этом посте Маша поделиться с вами тем, что рассказала нам во время дегустации о пяти таких разных, но таких вкусных белых винах!

Читать
267
Нравится: 267
Комментарии: 2
Читать на эту тему
yana_yartseva_pancakes_sb-9 Простой рецепт вкусных блинов
paris_apartment_milovzorova-16 Airbnb Favorites: 10 квартир в Париже
yani_cosmetique-5 Yani: What’s in my vacation bag
NTMY-AV-03 NTMY: Анастасия Волкова
august-exhibitions-00 Выставки: куда сходить в августе

10 коктейлей на основе игристого

Ледяные лимонады, прохладные коктейли, открытая веранда, небольшой зеленый сад, разбитый подле особняка в самом центре Москвы, воздушный плейлист для настроения… Кажется к нам снова возвращается лето! Эти выходные хочется провести особенно беззаботно и лучший способ это сделать — отправиться на дегустацию коктейлей!

Мы с вами много говорим о вине и о его большом сложном мире, но мир коктейлей не менее многогранен, а миксология (наука о смешивании напитков) — целое искусство! Важно не только как, но и где. Коллинз, рокс, хайболл, харикейн, зомби — вот неполный список «подручных средств» (то есть бокалов) бармена.

PLAYLIST

coctails-new-vintage-20

Мир этот уже давно шагнул за пределы классики, и бары удивляют нас новыми необычными интерпретациями. Одна из наших последних находок — первый в Москве игристый бар Простые Вещи New Vintage. В основе всех коктейлей — просекко, шампанское, кава и другие «игристые разновидности». Коктейльная карта с говорящим названием «Bubbles o’clock» пестрит необычными сочетаниями (просекко и кинза, шампанское и ангостура, рислинг и варенье из шишек), а с выбором помогут остроумные отбивки: total happiness, one fine day, well it happens, bad luck и, наконец, oh f_ _k. В общем, никаких штампов и стопроцентное попадание в настроение!

Итак, лучшее, что мы могли придумать, — отправиться погожим летним днем на дегустацию всех 20 коктейлей, из которых в итоге выбрали свой топ-10 и теперь охотно поделимся им с вами!

Читать
224
Нравится: 224
Комментарии: 0
Читать на эту тему
ask-blake-lively-astro-02 Вопросы звёздам: Блейк Лайвли
20430272372_6b6562eb28_k Что важно знать о шабли
paris_apartment_milovzorova-16 Airbnb Favorites: 10 квартир в Париже
simple-astrology-moonphases-1 Simple Astrology. Фазы Луны
mari_party-1 Style me Mary: Little Party

10 летних вин

Grand-Cru-SB-00

В городе или на побережье, неизменно одно: летом прохладное белое и розовое вино льется рекой. И именно летом хочется беззаботно наслаждаться его свежестью, легкостью и чистотой. 

На днях я пополняла свою и без того обширную винную коллекцию в старой доброй и горячо мной любимой винотеке Grand Cru. Мы часто смеемся: у кого-то появляются новые платья или туфли, я же все спускаю на вина. И вот, столкнувшись с богатым, а потому непростым, выбором белых и розовых вин, я подумала, что неплохо бы написать об этом сюда, чтобы помочь вам сориентироваться.

Читать
238
Нравится: 238
Комментарии: 1
Читать на эту тему
tina_fey_esquire Bossypants by Tina Fey
Снимок экрана 2015-11-13 в 21.31.13 Love x Style x Life by Garance Dore
shelfie polabur Bath Shelfie: Polina Burashnikova
zara 2299 Style me Mary: Про пальто
dHGJCLEa8ZuyQC9mb04fxdX84J3 «NOT THAT KIND OF GIRL» by Lena Dunham

Екатерина Лонская: Комо, часть 1

Katya Lonskaya Como 27

План нашей поездки окончательно сложился за несколько часов до вылета. Именно тогда я забронировала номер в небольшом отеле B&B в городе Паратико. Очарование маленьких семейных отелей уже давно победило удобства круглосуточной стойки регистрации сетевых гигантов. Наш отель Ulivi располагался прямо на берегу очаровательного озера Изео. В отеле уютные номера с небольшими террасами, на территории есть бассейн и свой подземный паркинг (в этот раз мы брали машину в аренду), завтрак вполне приличный.

Processed with VSCO with f1 preset

Утренняя пробежка вдоль озера – совершенно особенный вид наслаждения. Мерное покачивание лодок, рябь тихой водной глади, на которой маленькими белыми сугробами спят лебеди. И тут же, совсем рядом, надрывные утренние трели всполошённых птиц, которым вторят многодетные семьи уток. Утята рады солнцу и похожи на лишенные тормозов моторные лодки, за которыми, возмущённо крякая, еле поспевает мама-утка. Так долго мне не удавалось увидеть озера Италии. И вот наконец!

Katya Lonskaya Como 2

Читать
193
Нравится: 193
Комментарии: 20
Читать на эту тему
do-locals-Dublin-14 Do Like Locals: Дублин
6 причин влюбиться в Марракеш
Processed with VSCOcam with lv01 preset Адыгея: плато Лаго-Наки
image1 (1) (1) Peru: Things not to miss. Part I
ace-hotel-london-09 Ace Hotel London

 

  • 8,755 отметок «Нрави
  • 11.8 тыс. отметок «Н
  • .
  • All about style, fas
  • {Uniform.}
  • 7,489 отметок «Нрави