+
3 места для завтраков в Мадриде
118
3
Наверх

breakfast-madrid-simplebeyond-3

Эту инструкцию по мадридским завтракам составила для нас Марина Гордеева. Она живёт в испанской столице и знает многое о местных традициях, так что обязательно воспользуйтесь советами Марины, когда поедете в Мадрид или другие города Испании.

Мадрид средиземноморская столица, где определённо знают толк в хорошей еде. На завтрак вам предложат разнообразную гастрономическую карту, в которой значимое место отводится свежей выпечке и кофе. Когда на часах 7 утра, когда город начинает просыпаться и погружаться в жару, столичные улицы наполнятся ароматом хлеба и горячих круассанов, которые манят и не позволяют пройти мимо уютных, светлых булочных. Но поверьте, переступив порог местных заведений, вам будет трудно не задержаться на настоящий испанский завтрак.

Несмотря на разнообразие кофеен, большинство мест славится стандартным иберийским завтраком. Он состоит из тоста с маслом и томатами, круассана (или любой другой выпечки), кофе и апельсинового сока. Я расскажу о местах, которые по утрам заполняют сами местные, а также раскрою несколько секретов удивительного испанского меню.

breakfast-madrid-simplebeyond
breakfast-madrid-simplebeyond-2

1. Забудьте слова «капучино» и «латте». В среднестатистических испанских кофейнях вас просто не поймут и предложат обычный эспрессо, кофе с молоком (при этом вы сами должны сказать официанту, какое вы хотите молоко: горячее, тёплое или холодное) или кофе со льдом. Если вам нравится сладкое, не откажите себе в удовольствии попробовать эспрессо со сгущёнкой, которое здесь называется просто и звонко — «бомбон».

2. Обратите внимание, что многие предложения по завтракам состоят из кофе и круассана, однако вы можете выбрать и любую другую выпечку. Её разнообразие покорит всех сладкоежек!

3. Местные жители вряд ли возьмут coffee to go, то есть кофе с собой, — это не про Испанию. Мадридцы так же, как и обитатели испанского побережья, умеют наслаждаться жизнью и при этом никуда не спешить. Провести завтрак за громкими разговорами с подругой или чтением свежей прессы отличное начало дня. Поэтому, если вы хотите насладиться страной по-настоящему, берите пример с местных и выделите на завтрак как минимум час.

Итак, вот три заведения, которые я смело вам советую:

Harina, Plaza de la Independencia, 10

Название на русский переводится как «мука», что сразу наталкивает на приятные ассоциации. Это сеть испанских кафе, которая предлагает обширное меню завтраков. За качество можете не переживать: хлеб и выпечку готовят непосредственно в кофейне. Отсюда эти невероятные запахи булочек, шоколада и корицы, тянущиеся из кафе по всей улице. В оформлении интерьера этого заведения вы встретитесь с традицией, сочетающейся с современным дизайном. Вся сеть расположена в центре, но ни в коем случае не пройдите мимо самой большой кофейни напротив Puerta de Alcala, где в тёплое время открыта прекрасная терраса с видом на Королевский парк. Средиземноморский завтрак здесь подаётся очень щедро: большие порции с разными видами хлеба и высокосортным хамоном. Совет один — пробовать!

breakfast-madrid-simplebeyond-4

Cereal Hunters, Calle de Mejía Lequerica, 14

Мадрид, как и его местные жители, большой модник. Здесь вы найдёте много мест с традиционной кухней, но ещё больше современных интересных заведений. К ним относится небольшое кафе Cereal Hunters, открывшееся совсем недавно. Тем не менее там уже выстраиваются порядочные очереди. И всё-таки длительное ожидание того стоит! Меню включает хлопья и кранчи со всего мира, а также молоко известных и неизвестных вам ранее вкусов. Вы удивитесь, но, помимо знакомых нам по американским фильмам коробок с хлопьями, тут есть даже упаковка российского «Любятово». Ребята постарались, правда? Цена за большую тарелку не превысит 5 €. При этом вы можете смешать разные хлопья, добавить сладкий топпинг, печенье и залить всё это шоколадным, ванильным или любым другим молоком. Дайте волю фантазии — придумайте свой завтрак сами!

Mallorca, Calle de Serrano, 6

Если вы спросите коренных жителей, где же делают самую вкусную выпечку, они несомненно расскажут вам о сети «Майорка», одной из старейших в Мадриде. Их заведения представляют собой магазин-кафе-пекарню: здесь забирают заранее заказанные торты, здесь же за завтраком или обедом проводят деловые встречи бизнесмены, сюда за ароматным кофе и большим разнообразием bocadillos (бокадильос — багеты с начинками: хамон, сыры, рыба, овощи) приходят туристы. Не откажите себе в удовольствии попробовать сладкую выпечку или сытные бокадильос. От удивительного разнообразия круассанов у вас разбегутся глаза, а от соблазна купить что-то с собой будет трудно устоять. И ещё один факт о «Майорке»: королевский футбольный клуб «Реал Мадрид» на протяжении уже многих лет заказывает весь кейтеринг именно здесь. У вас ещё остались сомнения?

В завершение хочу дать ещё один совет: приехав в испанскую столицу, проведите утро правильно — за вкусными неспешными завтраками, и именно тогда ваш туристический день обязательно сложится!

10 ноября 2016
118
нравится 118 комментарии 3