+
Вечер среды: 2 рецепта безалкогольных коктейлей
46
Наверх

Как мы все знаем, среда это маленькая пятница. Половина рабочей недели пройдено, до выходных остаётся совсем немного, а чтобы подзарядиться на оставшиеся два дня энергией и отличным настроением, предлагаем вам приготовить безалкогольные летние коктейли на основе свежих фруктов и провести вечер в хорошей компании. 

Малиновый холодный чай с инжиром и гибискусом

Ингредиенты на 2 порции:

  • 3 ст. л. сушёных цветков гибискуса
  • 2 ст. л. необработанного мёда
  • ½ стакана свежей малины
  • 2 спелых инжира
  • 3 веточки мяты + дополнительная для украшения
  • дольки лайма

Приготовление:

  • Поместите цветки гибискуса в миску, залейте 1,5 стаканами кипятка. Оставьте на 5 минут.
  • Процедите получившийся чай через сито в отдельный стакан. Добавьте мёд и размешайте до его полного растворения. Поставьте чай в холодильник охлаждаться.
  • В другом стакане или в коктейльном шейкере необходимо перемолоть малину, инжир и мяту. Добавьте туда охлаждённый чай, хорошо перемешайте и процедите получившуюся смесь через сито, чтобы избавиться от мякоти. Разлейте коктейль на два стакана, добавьте льда и украсьте долькой лайма и веточкой мяты.

Грейпфрутовый спритцер с мёдом и розмарином

Ингредиенты на 4 порции:

  • ⅔ стакана мёда
  • 4 веточки розмарина
  • ¼ стакана свежевыжатого грейпфрутового сока (около 5 грейпфрутов)
  • измельчённый лёд
  • содовая
  • веточки розмарина и дольки грейпфрута для украшения

Приготовление:

  • Смешайте мёд и розмарин в небольшой кастрюльке. Поставьте смесь на средний огонь. Когда мёд начнёт пузыриться по краям (это около 5 минут), то кастрюльку можно убирать с плиты. Оставьте остывать на 5-10 минут.
  • Между тем наполните 4 стакана измельчённым льдом. Как только мёд немного охладится, уберите из смеси веточки розмарина. В банку с плотно прилегающей крышкой (или в коктейльный шейкер) добавьте мёд, сок грейпфрута и энергично встряхивайте до тех пор, пока всё полностью не смешается и не станет пенистым. 
  • Разделите получившуюся смесь на 4 порции, сверху долейте содовую, украсьте веточками розмарина и грейпфрутовыми дольками.

Отличного вечера!

21 июня 2017
Источник: Tending the table
46
нравится 46 комментарии 0