Наверх
Совсем недавно мы публиковали рецепт овсяного печенья с корицей и имбирем. Он вам так полюбился, что Ira Tsiareshka с радостью делится еще одним простым, праздничным и, безусловно, вкусным чудом — рецептом шоколадного кекса. Надеемся, что вы проведете остаток праздников самым лучшим образом и порадуете себя и близких этим десертом!
Ингредиенты:
Кекс
- 75 грамм сливочного масла
- 140 грамм муки
- 100 грамм какао
- ⅓ ч. л. соды
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 150 грамм сахара
- 1 яйцо
- 1-2 ст. л. сметаны
- ванилин
Шоколад для украшения
- 3 ст. л. какао
- 50 грамм сливочного масла (комнатной температуры)
- 30 грамм сахарной пудры
- 50 мл молока (комнатной температуры)
- 80 мл воды
Приготовление:
Кекс
- Растопить масло.
- В небольшой миске взбить яйцо с половиной сахара и сметаной.
- В отдельной миске смешать все сухие ингредиенты: муку, какао, соду, разрыхлитель, оставшуюся половину сахара, ванилин.
- Соединить сухие ингредиенты с жидкими и хорошо перемешать.
- Полученное тесто выложить в форму. Выпекать при 175°C около 50 минут.
Шоколад для украшения
- В небольшом сотейнике нагреть воду, но не доводить до кипения.
- В небольшой миске смешать какао и масло.
- Добавить смесь какао и масла в горячую воду и тщательно перемешать. Смесь должна быть горячей, но не кипеть.
- Добавить сахарную пудру.
- Добавить молоко и перемешивать до однородного состояния.
- Полить остывший кекс остывшим шоколадом, сверху слегка присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
06 января 2018
Автор и фотограф:
Ira Tsiareshka
спасибо! очень рада, что понравилось :)