+
Сладкий ноябрь: 4 способа съесть шоколад.
92
3
Наверх

Ganikhina Choko 04

Даша Ганихина, наш постоянный автор и любительница сладкого, делится сегодня с нами новыми шоколадными рецептами. В это субботнее утро вы просто обязаны порадовать себя чем-то особенным, что легко и просто приготовить из ингредиентов, которые найдутся на кухонных полках у каждого.

Расскажу вам о 4 способах, как с помощью обычной плитки шоколада и ещё нескольких дополнительных ингредиентов можно удивить не только себя, а еще и ваших близких! Удивить себя, потому что это просто, а близких, потому , что очень вкусно, и они точно попросят добавки!

Ну и вообще, я, например, часто ищу рецепты в интернете с каким-то ингредиентом, который у меня точно есть. Так, кстати, и появились эти рецепты, потому что плитка темной шоколадки всегда найдётся у меня в шкафу.

Ganikhina-Choko-05

Надеюсь, вам понравятся эти рецепты, и мне будет очень приятно, что кому-то сейчас так же вкусно, как и мне! Сейчас ведь самое время домашних посиделок в компании друзей и шоколадным печеньем или же в компании любимой книги с кружечкой горячего шоколада. И даже если вы очень следите за своей фигурой, от маленького кусочка брауни у вас прибавится только хорошее настроение. Так что всем сладкого ноября!

Горячий шоколад.

Ganikhina-Choko-07

Что нужно:
1/3 стакана воды;
50 гр. темного шоколада (70%);
1 палочка корицы;
1 стакан молока;
цедра апельсина;
3 столовые ложки взбитых сливок(можно заменить шариком мороженного);
какао-порошок, немного тертого шоколада для украшения.

Как готовить:
Воду, шоколад и корицу положите в кастрюлю и прогрейте, пока шоколад не растает. Добавьте молоко и доведите до кипения. Подавать в горячем виде с взбитыми сливками, какао-порошком, тертым шоколадом и палочкой корицы.


Маффины «Двойной Шоколад».

Ganikhina Choko 03

Что нужно:
150 гр. муки,
40 гр. какао-порошка,
0,5 ст.л. разрыхлителя,
1/2 ч.л соды,
1/2 ч.л. соли,
125 гр. сахара,
50 гр. сливочного масла,
125 мл молока,
1 крупное яйцо,
80 гр. темного шоколада (70%).

Как готовить:
Разогрейте духовку до 200 ° C. Подготовьте формочки для 6 кексов. Смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель, соду и соль в миске. Отложите. Смешайте сахар, сливочное масло, молоко и яйца в большой миске. Добавить сухие ингредиенты в мокрые ингредиенты и перемешайте. Порежьте шоколад на мелкие кусочки и половину добавьте в тесто, перемешайте. Разлейте тесто в формочки, заполняя их полностью. Посыпьте оставшимися кусочками шоколада. Выпекайте 20 минут.


Брауни.

Ganikhina-Choko-06

Что нужно:
100 гр. темного шоколада;
40 гр. масла;
2 яйца;
50 гр. сахара;
1 столовую ложку с горкой муки.

Как готовить:
Включите духовку на 180С. Растопите сливочное масло и шоколад на водяной бане. Отставьте, чтобы немного остыло. Тем временем, хорошо перемешайте яйца с сахаром. Смешайте яичную смесь с шоколадной, добавьте муку, перемешайте. По желанию, можете добавить любые ягоды или фрукты и заливайте все в форму (размер формы не больше 20см). Выпекать 20 минут.



Шоколадное печенье.

Ganikhina Choko 02

Что нужно:
120 гр. темного шоколада;
25 гр. сливочного масла; 
30 гр. муки; 
1/2 ч.л. разрыхлителя; 
1/4 ч.л. соли; 
75 гр. сахара; 
1 большое яйцо; 
25 гр. фундука.

Как готовить:
Растопите 100 грамм шоколада и масло, отставьте, пусть остынет. Смешайте муку, разрыхлитель и соль и тоже отставьте в сторонку. Взбейте яйцо и сахар до пышной светлой массы (минут 5-6), введите в яичную смесь шоколад, добавьте фундук и 20 гр. разломленного на кусочки шоколада. Хорошенько перемешайте. Добавьте мучную смесь и перемешайте до гладкой однородной консистенции. Отставьте тесто отдохнуть на 10-15 минут, тем временем разогрейте духовку до 175 С. Выкладывайте 1,5 столовые ложки теста для каждого печенья на бумагу для выпечки и выпекайте 8-10 минут. Оставляйте достаточно много места между печеньем, оно становится большим при выпекании.

1000-42884747f45572a37fb8e9c4e88dd388

14 ноября 2015
Автор и Фотограф: Дарья Ганихина
92
нравится 92 комментарии 3
Читайте также