Сегодня создательницы Telegram-канала @artfoodpeopleinspiration расскажут, что такое полезный смузи и почему так важно осознанно подходить к питанию, а также поделятся четырьмя простыми и быстрыми рецептами любимых смузи.

Дисклеймер: я никого не заставляю питаться именно так. Все мы разные люди, с разными предпочтениями. Я просто хочу поделиться научно-доказанными фактами и помочь вам в поиске истины относительно еды.

Мне ежедневно задают очень много вопросов о смузи и свежевыжатых соках. И я знаю, что у большинства людей сложилось ложное мнение о том, что такое полезный смузи. Когда я вижу этот напиток, приготовленный на молоке с добавлением только банана и клубники, у меня на долю секунды останавливается сердце. Это не имеет ничего общего со здоровьем. И даже наоборот.

Что такое полезный смузи и зачем он?

• Полезный смузи на 50-70% состоит из овощей и растений, и лишь на 30-50% — из фруктов. Если смешать одни фрукты, вы будете пить сахар в чистом виде.
• Почему я против молока? Да и не я против, а ваш организм. Фрукты — углеводы, молоко — белок. Эти ферменты расщепляются в организме с разной скоростью — в результате, фрукты гниют у вас в желудке, и происходит распад и брожение. Не звучит здорово, правда? Уж не говоря о том, что молоко создает воспалительные процессы в организме взрослого человека.
• Чем заменить молоко? Водой, кокосовой водой, водой из авокадо, зелёным чаем, миндальным или кокосовым молоком, свежевыжатым соком.
• В правильном смузи содержится большая часть полезных веществ, необходимых нам в течение дня. Поэтому я советую начинать с него утро.
• В здоровом смузи должно быть около чашки зелени.
• Добавки. Такие, как лён, ягоды годжи, мак, семечки тыквы, зелёная гречка, кунжут, кедровый орех здорово напитают организм. (в конце поста будут мои любимые и полезные рецепты смузи)

Почему из-за еды происходят гормональные сбои и высыпания?

Помимо вредной пищи, эти расстройства зачастую бывают вызваны молочными продуктами. Молочные продукты содержат лактозу, которая, как мы знаем, повышает уровень инсулина в нашем организме. А инсулин, в свою очередь, повышает уровень тестостерона, который приводит к гормональному сбою и его последствиям. Мнение о том, что только сладкое приводит к повышению уровня инсулина, ошибочно. Животные жиры тоже.

Для меня никогда не было секретом, что сахар вредит здоровью. Но знаем ли мы, насколько? И действительно ли мы уверены в том, что знаем, где он находится?

В конце XX века, с появлением на рынке низкокалорийных и обезжиренных продуктов, возрос уровень потребляемого сахара. Было доказано, что жир вредит здоровью, и правительство занялось «оздоровлением» наций с помощью продуктов с низким содержанием жира. Но так как это было уже менее вкусно и покупаемо, решили добавить туда сахар для улучшения вкуса. И действительно, сахар менее калорийный, чем жир, в два раза. Соотвественно, все эти полки с обезжиренными продуктами, которые всегда были для нас образом здорового питания, содержат высокий уровень сахара. Среднестатистический человек, не съедая сладостей, потребляет около 40 ложек сахара в день. Из йогуртов, соков, мюсли, варенья, соусов и так далее. 40. Не считая сладостей в виде шоколада, батончиков, конфет, а просто якобы стараясь питаться правильно. Это приводит к диабету, заболеванием сердца, проблемам с зубами, ожирением, к проблемам с печенью. Следите за тем, что потребляете.

Все эти факты и научные исследования вскружили мне голову. Нас так долго обманывали. И я бы хотела, чтобы вы более сознательно подходили к тому, чем питаете своё тело. Каждый раз, когда оно болит или чувствует слабость, оно пытается поговорить с вами. «Помоги. Поменяй образ жизни. Мне больно. Ты не видишь, но я умираю, клетки умирают, я загрязняюсь». Если бы мы видели, сколько клеток страдает и умирает, когда мы съедаем очередную порцию плохой еды для организма, мы бы не были так жестоки по отношению к себе.

Осознанный подход к питанию — это лучшее, что вы можете сделать для себя и вашего здоровья. Берегите себя. Думайте. Анализируйте и сомневайтесь. Ищите истину. С таких маленьких шагов, как контроль еды, начинается большой этап контроля над жизнью в лучшую сторону.

И, теперь, мои любимые рецепты смузи. Больше вдохновения и подобных заметок можно найти на моём канале в Telegram.

1 рецепт: зелёное яблоко + салат латук + шпинат + лимон + апельсин + мята + вода + семена + сельдерей

2 рецепт: киви (4 шт.) + банан + вода + сельдерей (з веточки)

3 рецепт: зелёное яблоко + огурец + морковь + салат латук + сельдерей + шпинат + руккола + 1/2 грейпфрута + семена + зелёный чай

4 рецепт: зелёное яблоко + помело + мята + вода + лимон + апельсин + сельдерей + морковь + семена